中谷宇吉郎 「御馳走の話」

物理学者である中谷宇吉郎による食にまつわるエッセイです。昭和の正月や感謝祭の食文化を通して、日本とアメリカの食生活を比較し、過去の食卓の豊かさや人々の生活を描いています。温かい回想とともに、現代にも通じる食の意味を感じさせる一冊です。心地よい眠りへと誘う読み物としておすすめです。